盤錦河蟹的越冬管理技術(shù)
上傳時間：2013_01-07 瀏覽次數(shù)：4668
成熟的盤錦河蟹一般都在每年的9月中至11月底大量集中起捕上市，價格偏低，平均統(tǒng)貨價格在10多元，而春節(jié)至明年5月因貨源短缺，價格上揚，新鮮盤錦河蟹統(tǒng)貨價格在40元左右，且不分大小，不論公母，正所謂物以稀為貴。因此，越冬儲存，反季銷售作為盤錦河蟹產(chǎn)業(yè)的一環(huán)尤為重要。下面根據(jù)二力河蟹養(yǎng)殖基地多年的養(yǎng)殖盤錦河蟹的經(jīng)驗，介紹一下相關(guān)的越冬處理細(xì)節(jié) ，希望能帶給廣大河蟹養(yǎng)殖界的朋友有用的知識?！?br />
一 、盤錦河蟹的生理學(xué)特性和越冬基礎(chǔ)知識
當(dāng)水溫低于8℃時，盤錦河蟹很少攝食，蟄伏在池埂或者池底，低于5℃時，僅維持基礎(chǔ)代謝和腮部緩慢的水溶氧與二氧化碳的氣體交換，處于冬眠狀態(tài)。水溫上升到8℃以上，盤錦河蟹就開始活躍起來，逐步攝食。漫長的冬季由于要消耗較大的能量，在河蟹體質(zhì)差，水體缺氧干旱冷凍或者各種天敵的影響，往往會造成河蟹的死亡。
冬季由于干旱，各種水域處于枯水期，水位下降，封冰后，不凍層水位的變動滲透流失（流失量依土質(zhì)而別） ，加上冰厚度隨溫度降低而不斷增加，因此，水位逐漸下降。為了保持一定的水位，有條件的水域，在越冬期應(yīng)分別注水2-3次。水體表面封冰后，水溫很低，再受天氣和陽光的影響，通常水體出現(xiàn)垂直分層現(xiàn)象，深層一般保持在4℃（如果采取循環(huán)增氧措施，底層水溫可低至0.2℃）。水面結(jié)冰后，不凍水層的氣體不能與大氣進(jìn)行交換，因此，封冰期和明水期水中氣體組成有較大差別。
在一般情況下，封冰期水中溶解氧、二氧化碳、硫化氫等與盤錦河蟹生活密切相關(guān)的幾種氣體，其在水含量的 比例呈周期性的變化。氧氣逐漸減少或者增多，二氧化碳和硫化氫等有害有毒氣體逐漸積累（這些氣體只有在冰封期才能大量積累）。冰封后水中PH值逐漸降低，由弱堿性變?yōu)橹行曰蛘呷跛嵝浴＿@是由于水溶解碳酸增加的緣故。各種水體氣體狀況是不同的，較深、淤泥和有機物少的水體，氣體狀況較好，盤錦河蟹的越冬效果好；水較淺和淤泥有機物多的水體氣體狀況較差，盤錦河蟹的越冬效果較差。越冬水域的底質(zhì)對水的化學(xué)成分有一定的影響，尤其封冰后，底質(zhì)對水質(zhì)的影響就更大。主要表現(xiàn)在對水中氣體狀況和PH值的影響兩方面。底質(zhì)有機物分解消耗氧氣，放出二氧化碳，也產(chǎn)生硫化氫，使水中氣體組成改變，同時降低PH值。水底淤化程度越高，二氧化碳積聚越多，水中PH值下降越快，河蟹越冬越危險，只有未淤化的池塘才可作為河蟹越冬池。由此可見，改良越冬池的底質(zhì)提高盤錦河蟹的越冬效果有重要作用。我國黃河以北養(yǎng)殖盤錦河蟹的地區(qū)冬季寒冷，水中生物種類和數(shù)量普遍減少。這時，水中除了魚類和河蟹之外，尚有部分水生昆蟲；蘆葦或者蒲棒等挺水性植物大部枯死；浮游動物只有橈足類還常見到，其他種類則很少；浮游植物喜溫種類，如藍(lán)藻也都死亡，一些適應(yīng)低溫的種類尚存在。越冬池浮游植物的數(shù)量通常比夏秋季少，常見的浮游植物有綠藻，金藻，硅藻，隱藻等，這些藻類除隱藻外，在冰下的光合作用產(chǎn)氧能力都是很強的。
二、 盤錦河蟹室外土池越冬準(zhǔn)備工作
室外土池越冬，存儲量大，成本低見效快，是目前盤錦地區(qū)比較普遍采用的 越冬方式。在每年的十月中須做足做好以下工作：
1、池塘選擇 越冬池塘面積在1-5畝為宜，太大不宜起捕；要求距離水源電源較近，進(jìn)排水方便，池壩清潔無雜草，堤壩墩實無漏洞，池底有5-10厘米的淤泥（如果池底太硬易造成盤錦河蟹的掉爪現(xiàn)象，降低越冬成活率，影響成蟹品質(zhì)）
2、防逃設(shè)施 每個池塘都要設(shè)置防逃墻。 防逃墻用竹竿為骨，細(xì)聚乙烯繩纏繞，再用訂書釘把防老化蟹膜釘上，底部埋入地下踩實。竹竿間距因山地平原等地域不同從0.7米--1.0米不同。圍好的防逃墻高度為0.5米左右，蟹膜無漏洞。
3、水電設(shè)施 越冬池配備相應(yīng)的泵站及潛水泵，電力設(shè)施配套齊全，每個池塘能方便用電，以保證供應(yīng)越冬水和處理低氧池塘。
4、進(jìn)水要求 池塘進(jìn)水要經(jīng)過嚴(yán)格過濾，最好用150目網(wǎng)袋雙層過濾（上水線主管和各池進(jìn)水管各套一層網(wǎng)袋） ，防止雜蝦枝角類、橈足類等浮游動物進(jìn)入越冬池。水深在1.3--1.8米深，最適宜水深在1.5-1.6米。如果水太淺，封冰后冰下水體少，容易缺氧；水位太深，光線不能充分照射水體，造成溶氧分層，底部容易缺氧。
5、水體消毒 在投放盤錦河蟹之前5天，越冬池的水體要用每畝25千克的漂白粉徹底消毒。
6、放養(yǎng)密度 性成熟的盤錦河蟹每畝可放500-800斤，應(yīng)直接把河蟹放入水中，防止其在岸邊長時間爬行，消耗體力和遭到日曬而死亡。
7、暫養(yǎng)育肥。對于入池較早，體質(zhì)較弱的盤錦河蟹，為了能順利的度過嚴(yán)冬，水溫在8℃以上時，應(yīng)適量按照每天池內(nèi)河蟹重量的2%投喂煮熟的玉米小麥或者小魚蝦等高能量餌料 ，并且要投放水岸線處，避免驟降的氣溫河蟹吃不了餌料造成水體的腐敗缺氧。8℃以下停止投喂。嚴(yán)格控制花蓋、潰爛、彈簧腿和殘缺河蟹進(jìn)入越冬池。
8、封冰后的管理 每15天左右 監(jiān)測越冬池的水深，透明度、氨氮、溶解氧和ph值，檢查浮游動物、浮游植物的組成情況。進(jìn)入一月份寒冬每10天監(jiān)測一次池底溶解氧的含量。
盤錦河蟹在越冬管理正常需控制的水質(zhì)理化、生物指標(biāo)有水中溶解氧、氨氮、ph值、水深、水中浮游生物量。
水中溶解氧：大于4毫克/升小于20毫克/升
氨氮：小于1毫克/升
ph值：7.0-8.5
鹽度：低于5
水深：1.2--2.0米
水中枝角類和橈足類總量：小于50個/升