人工配合飼料是人為根據(jù)河蟹的營(yíng)養(yǎng)需要，把各種餌料按照蛋白質(zhì)。碳水化合物、脂肪、維生素、無機(jī)鹽類等各種營(yíng)養(yǎng)成分按比例合理配置而成，是系數(shù)低、經(jīng)濟(jì)效益高的餌料。因此，人工配合飼料是科學(xué)養(yǎng)蟹的重要餌料。
  人工養(yǎng)蟹靠天然餌料是不夠的，必須人為地投喂餌料。在人工餌料中又分為植物性餌料、動(dòng)物性餌料和人工配合飼料。植物性餌料有豆類、餅類、酒糟、麥類、米糠、麩皮、山芋等，這些餌料來源容易，粗蛋白含量較高，是河蟹生長(zhǎng)的主要能量來源。動(dòng)物性餌料有螺、蚌、蜆肉、小雜魚、蝦、蚯蚓、骨粉、蠅蛆、豬血、畜禽內(nèi)臟等，這些餌料蛋白質(zhì)含量較高，營(yíng)養(yǎng)豐富全面，是河蟹生長(zhǎng)的主要?jiǎng)游镄缘鞍踪|(zhì)來源。投喂的動(dòng)物性餌料越多，河蟹生長(zhǎng)越快，肉味品質(zhì)越好，特別是天然動(dòng)物餌料是提高河蟹鮮美度的重要因子。人工配合飼料的配方比例，是根據(jù)河蟹各個(gè)不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段和季節(jié)的變化而有所不同，下半年是河蟹生長(zhǎng)攝食旺季，也是河蟹肝臟積累的重要時(shí)期，在餌料配比上，此時(shí)動(dòng)物性餌料應(yīng)占主要成分，以促進(jìn)河蟹體重的增長(zhǎng)。