1、盤錦河蟹喜歡棲居在潮濕的泥岸的洞穴里，或隱匿在石礫和水草叢里。它們通常生活在水質(zhì)清潔、水草豐盛的江河湖泊中，在池塘中時，它們常隱伏在池底的淤泥中。盤錦河蟹晝伏夜出，在餌料豐富、環(huán)境適宜時安于定居，一旦成熟，便棄穴離去。盤錦河蟹掘穴為其本能，也是河蟹防御敵害的一種適應(yīng)方式。盤錦河蟹掘穴一般選擇在松軟的土質(zhì)中，而不在平地上掘穴，這為河塘養(yǎng)蟹提供了理論上的依據(jù) 。
2、盤錦河蟹的食物很多，它們在通常情況下既食水草，也食腐殖質(zhì)，有時也喜食昆蟲、食螺、蠕蟲、蚌子，偶爾也捕食小魚、蝦等食物 。大多數(shù)情況下，盤錦河蟹所食的水草占其所食食物的一大部分。除了這些外，他們也食一些泥沙，幫助進行消化。