一只肥滿度好的四兩重大閘蟹（北方稱(chēng)河蟹）可食用的部分占身體的33%左右，包括蟹肉、蟹黃、蟹膏。這樣算起來(lái)，吃了兩只蟹相當(dāng)于吃了4兩x2x33%x50克/兩=132克蟹黃、蟹肉、蟹膏。根據(jù)二力河蟹網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，這吃的132克的食用部分，含蛋白質(zhì)18.48克，含脂肪7.8克，含碳水化合物9.77克，Va1.78毫克、核黃素0.94克毫克。而中國(guó)人均每天營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的參考值動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)占30%；平均一餐蛋白質(zhì)33克、脂肪50克。

     如此來(lái)看，一天一餐吃?xún)芍凰膬芍氐拇蠛有?，不超過(guò)膳食標(biāo)準(zhǔn)的，一餐僅吃四兩蟹三只沒(méi)問(wèn)題，一餐吃四兩的蟹四只就有點(diǎn)多了。在家庭聚會(huì)、朋友聚會(huì)等場(chǎng)合有上桌的螃蟹，如果單吃河蟹的話，四兩的3只或者三兩的4只、二兩半的5只、二兩的6只就足夠了。但就斤兩來(lái)算，健康的人一天一餐吃一斤二兩的河蟹都在中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。不過(guò)吃了這么多大閘蟹，別的動(dòng)物性食物就少吃或者不吃了，如果再少吃點(diǎn)蔬菜等纖維食物，喝些許白酒、姜茶就很飽了。二力河蟹養(yǎng)殖基地提供。