吃蟹禁忌
上傳時(shí)間：2013_01-06 瀏覽次數(shù)：5416
1、忌寒食。蟹性寒，食用過(guò)程中最好蘸取醋、姜等佐料，輔以少量白酒或黃酒，不可喝啤酒吃冰激凌，食后再喝杯姜茶暖胃。否則，容易引發(fā)人體腸胃不適。
2、忌多食。螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高，吃多了難以消化，因此一次吃二三只便足夠，不要多吃。
3、忌生食。熟蟹如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)變得冷腥且易變質(zhì)，一定要蒸透才可食用。
4、忌內(nèi)臟。蟹的雙鰓間有個(gè)六角形的白色蟹心，極其寒涼，不宜食用。另外，但凡內(nèi)臟都不宜吃，因內(nèi)臟積聚重金屬，多吃易中毒。
5、忌柿子。蟹肉含豐富蛋白質(zhì)，柿子含鞣質(zhì)，同時(shí)吃造成蛋白質(zhì)凝固，導(dǎo)致腸痙攣。