我國的蟹資源十分豐富，達800余種，有毛蟹、田蟹、河蟹、湖蟹、海蟹等。國內(nèi)亦有很多著名的螃蟹產(chǎn)地，如江蘇陽澄湖的“大閘蟹”，安徽當涂的 “花洋蟹”都聞名遐邇。就沿海各省的淡水河蟹而言，位于遼河三角洲的盤錦“中華絨螯蟹”，則可以稱之為“蟹中之王”。它不僅在遼寧雄霸一方，而且足踏全國二十多個省市，并且探頭韓國、日本、香港、臺灣等國家和地區(qū)，為盤錦這座“水上城市”，贏得了極高的聲譽。

　　盤錦，這個在古老的潮間帶崛起的新興城市，以其獨一無二的地理位置，擁有了獨一無二的豐富資源：石油、水稻、蘆葦、灘涂，以及珍奇而繁盛的水產(chǎn)品。其中最具代表性的是河蟹，堪稱是中華絨螯蟹的故鄉(xiāng)。盤錦有很多民諺，例如“五月艷陽天，螃蟹爬滿灘”、“棒打獐子瓢舀魚，螃蟹爬到被窩里”等等。不過這一尤物駐扎盤錦的歷史到底有多久，現(xiàn)已無法考證，只是至今仍廣為流傳的“螃蟹搭橋”的故事，模糊地為后人提供了一個時間線索。

　　相傳在一千四百多年前，唐王李世民御駕親征，在黑風口（今前進農(nóng)場大堡子）登陸，欲直取蓋州和岫巖。兵馬行至三岔河口（今古城子附近），只見河面上煙波浩渺，無橋無渡。正臥帳苦嘆之際，探馬來報：河中突現(xiàn)一橋。唐王大喜，令三軍急渡。兵馬抵達彼岸時，斷后的大刀王君可好奇心勝，違背了臨行前的異人所囑，回頭看去，橋即塌陷--原來是無數(shù)只螃蟹聚集而成。王君可連人帶馬跌進河內(nèi)，被眾螃蟹怒而食之。據(jù)說蟹殼上的凹印是唐王的馬蹄所蹋，而蟹胃上的那條骨頭，就是沒有消化掉的王君可的大刀。

　　很美很玄的傳說。不過盤錦人能使“河蟹之鄉(xiāng)”的美名相傳至今，也實屬不易。恩格斯說：“我們不要過分陶醉于我們對自然界的勝利，對于每一次這樣的勝利，自然界都抱負了我們。”任何一種物產(chǎn)資源，都不是取之不盡用之不竭的，對生態(tài)有著極高要求的河蟹尤其如此。在上世紀七十年代以前，盤錦人陶醉于這天賜之美味，一味地抓撈捕獲，至使七十年代末，曾經(jīng)可以集堆斷流、聚羅成橋的“無腸公子”，徹底隱蹤。盤錦人毛了！--是修池建閘破壞了河蟹的生存環(huán)境。河蟹是一種洄游性動物，在不同時期需要不同的水質(zhì)，而盤錦各通海的河流除了修閘就是建堤，河蟹所有的繁衍之路均被無情地截斷。

　　盤錦人對河蟹朝思暮想。在數(shù)任科研人員兢兢業(yè)業(yè)的求索之后，人工養(yǎng)殖河蟹于1984年終于在屢次失敗后喜獲成功，并迅速推廣，形成了今日這擁有百萬畝蟹田的浩浩聲勢。如果說盤錦是富足的，那么這富足里就有河蟹不可抹殺的功勞。當?shù)匦忿r(nóng)曾有這樣一句順口溜：“三萬五萬不算富，十萬八萬剛上路，三十萬才算富裕戶”，由此不難看出河蟹給人們帶來的豐碩收獲。