新興的河蟹文化
上傳時(shí)間：2015_02-08 瀏覽次數(shù)：8380
最是金秋螃蟹鮮。每年的秋風(fēng)送爽、金菊盛開時(shí)節(jié)，也正是螃蟹最肥最嫩的時(shí)候。聰明的盤錦人繼往開來，從2000年開始，每年的9月份都會(huì)給河蟹戴上文化的桂冠，使之橫行鄉(xiāng)里，足涉九洲。一向輕妝淡抹的中華絨螯蟹，便在這如火如荼的“盤錦蟹文化系列活動(dòng)”中，被涂抹得儀態(tài)萬方，風(fēng)情萬種。俗語說“ 癩蛤蟆想吃天鵝肉”，意指癩蛤蟆與天鵝的天壤之隔?？扇魡握撻L相，我們可愛的河蟹之尊容并不比癩蛤蟆強(qiáng)到哪去，但在盤錦，它卻與圣潔的白天鵝、丹頂鶴齊名，與浩如煙海的世界第一大蘆葦蕩、蔚蔚壯觀一望無垠的紅海灘一樣，成為盤錦展示給世人的一張王牌，而且有本事讓你口水橫流，愛不忍釋。恣情驕傲的中華絨螯蟹最愛唱的歌就是：“請(qǐng)把我的殼，帶回你的家，請(qǐng)把你的銀子--留下”。
養(yǎng)蟹、售蟹、詠蟹、吃蟹，是盤錦蟹文化系列活動(dòng)的主題。其中包括蟹王爭霸賽、河蟹烹飪擂臺(tái)賽等十幾項(xiàng)內(nèi)容。屆時(shí)將評(píng)出盤錦河蟹養(yǎng)殖大王、營銷大王、河蟹產(chǎn)品深加工大王、河蟹烹飪大師以及以河蟹為主題的繪畫、書法、攝影作品等各類獎(jiǎng)項(xiàng)?？傊?，一切都圍著河蟹轉(zhuǎn)，直到轉(zhuǎn)得花團(tuán)錦簇，贊聲四起；轉(zhuǎn)得盤錦蟹農(nóng)個(gè)個(gè)士氣沖天，壯志勃勃；也轉(zhuǎn)得蒞臨的中外各界人士紛紛動(dòng)容，心甘情愿地與盤錦連姻。這是戰(zhàn)略，文化與經(jīng)濟(jì)的雙管齊下，而且事實(shí)證明，收獲頗豐。
盤錦2000年的河蟹養(yǎng)殖面積是30萬畝，2001年是40萬畝，2002年是70萬畝，2003年是103萬畝，一舉突破了百萬畝大關(guān)，而 2004年已高達(dá)130萬畝，而稻田養(yǎng)蟹面積還有70萬畝，成為中國北方最大的河蟹人工孵化和養(yǎng)殖銷售基地。無法數(shù)計(jì)的蟹苗放養(yǎng)在大片的稻田、茫茫的葦海，其場面之壯觀，非親見不能感受。而盤錦的優(yōu)質(zhì)河蟹養(yǎng)殖水面達(dá)300萬畝，其發(fā)展?jié)摿υ谌珖酥潦澜缍际蔷薮蟮?。由于此?xiàng)活動(dòng)有意將河蟹比*深加工，又實(shí)實(shí)在在地激活了蟹農(nóng)與企業(yè)的進(jìn)取心，目前單是醉蟹的生產(chǎn)廠家已達(dá)10幾家，蟹產(chǎn)品加工廠家高達(dá)30多家。產(chǎn)品也已開發(fā)出蟹汁、蟹醬、蟹油、蟹片等 10余個(gè)品種?！ ?br />
如此種種，徹底打破了盤錦河蟹歷史存在的個(gè)頭小、產(chǎn)品簡單粗放等深層次問題，也從而使河蟹銷售渠道得到了前所未有的拓寬與延展。