提前上市 價格暴漲30%

　　昨日下午，沈陽市皇姑區(qū)一家超市水產(chǎn)區(qū)人來人往，7歲的趙迪站在裝螃蟹的玻璃缸前不肯走，嚷嚷著要吃螃蟹。媽媽趙女士看了一眼價格，被嚇了一跳。“40塊錢一斤，這么小的螃蟹還這么貴，等等再買吧！”趙女士說。

　　售貨員說，這是剛剛上市的盤錦河蟹，確實(shí)比去年貴了不少，但是進(jìn)價貴所以才賣得貴。

　　每年這個季節(jié)都在沈陽經(jīng)營螃蟹的羅先生說，盤錦河蟹的價格每年都在上漲，但以往都是每年遞增5%或10%，而今年遠(yuǎn)不止這些，拿二兩重的公螃蟹來說，去年每斤賣價不到28元，今年達(dá)到了35元。

　　韓英林說，盤錦河蟹每年都是九月初上市，九月中旬集中上市，今年比往年要提前10天左右?？傮w來看，今年盤錦河蟹價格比去年漲了30%，在盤錦當(dāng)?shù)?，市民都普遍感覺到螃蟹在漲價，其中市場零售的螃蟹，二兩母螃蟹已經(jīng)漲到每斤60至80元，三兩母蟹則在120元以上，四兩母蟹更是達(dá)到了180元至200元，這樣的價格是從未有過的。

　　對于漲價原因，韓英林表示主要是飼養(yǎng)成本增加，如餌料、人工等費(fèi)用上漲，從而導(dǎo)致螃蟹價格水漲船高，預(yù)計九月以后集中上市時，價格也不會降多少。

　　螃蟹個頭比往年大一圈

　　韓英林說，今年是難得一遇的螃蟹豐收年，由于氣候適宜，水草豐茂，盤錦河蟹的長勢非常好。“明顯感覺到今年螃蟹的個頭比往年大不少。”韓英林說，同樣是四個月的螃蟹，每只要比往年大半兩左右，因此今年市民能吃到更多的大螃蟹。

　　韓英林說，今年盤錦河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)150萬畝，比去年增加不少。為了實(shí)施“養(yǎng)大蟹工程”，盤錦特別從中拿出30萬畝水面用于養(yǎng)殖大螃蟹，所投放的蟹苗比普通蟹苗要大一些；餌料更加豐富，富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，更能促進(jìn)螃蟹的生長，保證螃蟹肉質(zhì)更加鮮嫩。

　　韓英林表示，這30萬畝水面出產(chǎn)的大螃蟹，普遍能夠達(dá)到母螃蟹二兩半、公螃蟹三兩半。

　　沈陽人將吃掉1.2萬噸河蟹

　　盤錦河蟹經(jīng)銷商劉河說，雖然今年盤錦河蟹豐收，但是搶購盤錦河蟹的外地客商也比往年多。目前，來自廣東、上海等地的客商早已大量預(yù)約，有的甚至登門來要貨，目前已有外地車輛來盤錦采購螃蟹，預(yù)計九月中旬外地車將大量來盤錦。“盤錦河蟹雖然貴，但是和陽澄湖大閘蟹相比還是便宜的。”劉河說。

　　“每年秋季，盤錦河蟹都是市場的主角。”昨日，皇姑區(qū)一家海鮮市場商販李女士說，最近幾年盤錦河蟹銷量一直比較好，超過了飛蟹等其他螃蟹，今年的銷量預(yù)計還會增加。

　　　　如何鑒別

　　真假盤錦河蟹？

　　一是顏色，盤錦河蟹外觀呈青黑色，而其他河蟹則多為淺褐色。

　　二是手感，盤錦河蟹膏滿黃肥，用手掂有沉甸甸的感覺，其他河蟹則相對較輕。

　　三是外觀，盤錦河蟹腿短而粗，其他河蟹腿比較長。

　　盤錦螃蟹開始登陸沈陽市場