“盤山模式”是一種“一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季三收”的高效立體生態(tài)種養(yǎng)模式。水稻種植采用大壟雙行、邊行加密、測(cè)土施肥、生物防蟲害等技術(shù)方法,實(shí)現(xiàn)了水稻種植“一行不少、一穴不缺”,使養(yǎng)蟹稻田光照充足、病害減少,減少了農(nóng)藥化肥使用,既保證了水稻產(chǎn)量,又生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水稻;河蟹養(yǎng)殖采用早暫養(yǎng)、早投餌、早入養(yǎng)殖田,河蟹不僅能清除稻田雜草,預(yù)防水稻蟲害,同時(shí)糞便又能提高土壤肥力。通過加大田間工程、稀放精養(yǎng)、測(cè)水調(diào)控、生態(tài)防病等技術(shù)措施,不僅提高了河蟹養(yǎng)殖規(guī)格,又保證了河蟹質(zhì)量安全。稻田埝埂上再種上大豆,稻、蟹、豆三位一體,并存共生,組成了一個(gè)多元化的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),使土地資源得到有效利用。
2003年,遼寧省盤山縣壩墻子鎮(zhèn)在于永清教授主持下采取“大壟雙行”水稻栽種模式進(jìn)行稻田養(yǎng)殖大規(guī)格成品河蟹實(shí)驗(yàn)。“大壟雙行”水稻栽種模式不僅解決了河蟹生長后期光照不足的問題,還擴(kuò)大了河蟹活動(dòng)空間,又因“大壟雙行”通風(fēng)透光好,水稻產(chǎn)量不但沒減反而有增。多年來,盤山縣積極整合河蟹產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,以水稻、河蟹為主導(dǎo)品種,全面開展稻田養(yǎng)蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)與示范、推廣與服務(wù)。成功地打造出“大壟雙行、早放精養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合、稻蟹雙贏”的立體生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù)模式——“盤山模式”,為中國北方水稻主產(chǎn)區(qū)的廣大農(nóng)民開辟了一條增收致富的新途徑,使河蟹產(chǎn)業(yè)成為具有盤山地域特色、農(nóng)民增收致富的“黃金”產(chǎn)業(yè)。
盤山縣委書記楊建軍說,“盤山模式”可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蟹稻田水稻畝產(chǎn)量650公斤,畝產(chǎn)值1950元,畝利潤1100元;河蟹畝產(chǎn)量30公斤,畝產(chǎn)值1800元,畝利潤1050元;埝埂豆畝產(chǎn)量18公斤,畝產(chǎn)值65元,畝利潤50元。稻蟹豆綜合效益合計(jì)2200元。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比,水稻畝增產(chǎn)8%,畝增效400元,河蟹畝增產(chǎn)20%,畝增效350元,埝埂豆畝增效50元,稻蟹豆每畝綜合效益提高800元。國家首席水產(chǎn)專家王武教授評(píng)價(jià)“盤山模式”:水稻+水產(chǎn)=糧食安全+食品安全+生態(tài)安全+農(nóng)民增收+企業(yè)增效”,即“1+1=5”。
稻蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)“盤山模式”經(jīng)過不斷地完善和總結(jié),技術(shù)水平達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。在國家、省、市各級(jí)政府的認(rèn)可和高度重視下,“盤山模式”作為全國首推稻田漁業(yè)模式在全國得到推廣。
稻蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)“盤山模式”在中國北方水稻主產(chǎn)區(qū)示范推廣面積達(dá)到了130多萬畝。其中:在遼寧省內(nèi)大洼縣、臺(tái)安縣、法庫縣、遼陽縣及沈陽市、東港市、遼陽市等市縣示范推廣面積達(dá)到100萬畝。
另外,還通過技術(shù)輸出,向省外推廣到了河南省蘭考縣,河北省唐??h,黑龍江的佳木斯市和齊齊哈爾及吉林省九臺(tái)市、內(nèi)蒙古通遼市和烏蘭浩特市、新疆建設(shè)兵團(tuán)、寧夏回族自治區(qū)等20余個(gè)省市和地區(qū)。
建立十多個(gè)示范試點(diǎn),使外省示范推廣面積達(dá)到30余萬畝。同時(shí),為這些示范試點(diǎn)單位提供優(yōu)質(zhì)大規(guī)格扣蟹100萬公斤,并選派10多名技術(shù)骨干常年入駐這些試點(diǎn)單位現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。定期組織專家到各個(gè)試點(diǎn)開展巡回指導(dǎo),為他們提供技術(shù)服務(wù)。應(yīng)該說“盤山模式”已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的有效途徑。
憑借“盤山模式”, 2011年9月15日 ,盤山縣一舉成為“中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一縣”。
二力河蟹總結(jié)“盤山模式”的技術(shù)要點(diǎn)是:
1.水稻栽種模式 即大壟雙行,把常規(guī)的9寸一壟改為6寸和12寸兩壟間隔插秧。
2.田間工程 暫養(yǎng)池10米x25米x1.0米;環(huán)溝梯形,上開口1.2米,底寬0.6米,深0.5米。
3.放養(yǎng)規(guī)格密度 畝投放70~80只/斤扣蟹500只左右。
4.放養(yǎng)時(shí)間 每年四月下旬環(huán)溝內(nèi)培植少量伊樂藻,將越冬扣蟹投放到生石灰消毒后的暫養(yǎng)池中,按時(shí)按量觀察投喂精細(xì)料,插秧后15~20天及時(shí)放入大田。
5.埝埂株距7寸種植非轉(zhuǎn)基因大豆。
6.日常管理
(1)水質(zhì)調(diào)控:河蟹每次脫殼施用生石灰5千克/畝,48小時(shí)后潑灑活化光合細(xì)菌0.6~0.8千克/畝;在水稻允許情況下盡量加深水層。
(2)餌料投喂:暫養(yǎng)池撒開扣蟹苗至7月上旬投喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料、小魚蝦為主;7月中至8月中投喂以青飼料為主,兼小魚蝦田螺河蚌等;8月中旬后改投高蛋白精飼料為主,同時(shí)搭配新玉米、新高粱等。
(3)科學(xué)施肥 養(yǎng)蟹稻田旋耕前畝施有機(jī)肥100千克;緩青肥和追肥少用勤施,每次施肥量不超過3千克/畝。
(4)病害防治 扣蟹放養(yǎng)前用生石灰(70千克/畝)帶水10厘米消毒,以補(bǔ)鈣為目的大田每畝潑灑20千克生石灰??坌啡氤厍坝?span lang="EN-US">3%鹽水或者高錳酸鉀溶液藥浴消毒。
(5)養(yǎng)殖各階段按時(shí)監(jiān)測(cè)水氨氮值、溶解氧含量、ph值、亞硝酸鹽,采取換水等措施調(diào)節(jié)適合水稻生長與河蟹生長脫殼的數(shù)值區(qū)間

注:左圖為稻田養(yǎng)蟹環(huán)溝,右圖為大壟雙行